Colección: Sal de Maras de Perú

La sal de Maras no viene del mar. Procede de un manantial subterráneo que brota a 3300 metros de altitud, en el Valle Sagrado de los Incas, sobre Cusco. El agua corre por unos 3000 estanques excavados en la ladera de la montaña, se evapora al sol y deja una sal rosada que las familias del pueblo recogen con palas desde la época preincaica. Cada estanque pertenece a una familia.

Ofrecemos cuatro versiones: la sal gruesa para asados y el molinillo, la sal fina para la cocina diaria, la sal ahumada para el sabor de la cocción con leña, y la mezcla con hierbas cuando solo quieras usar un bote.

Cuál elegir

• Si haces asados a menudo — sal gruesa 600 g, o la ahumada.
• Si quieres sustituir la sal de mesa — sal fina 250 g.
• Si quieres probarla — sal gruesa 250 g.
• Si es para regalar — la ahumada en caja de cartón.