Sal de Maras Ahumada – Bolsa 600 g

Sal rosa de Maras con aroma ahumado. El ahumado está presente pero es discreto: da el sabor de la cocción a la leña sin tapar lo que hay en el plato.

Cuándo usarlo

Carnes rojas, cerdo, cordero, pollo. Patatas asadas, espárragos, berenjenas, champiñones. Salmón, atún, pulpo. Y una pizca sobre mantequilla o chocolate negro, si quieres ver qué tal.

Las salineras de Maras

A 3300 metros de altitud, en el Valle Sagrado de los Incas, una fuente subterránea salada alimenta unas 3000 pozas excavadas en la ladera de la montaña. El agua se evapora al sol, la sal se deposita y las familias de Maras la recogen con palas como lo han hecho desde la época preincaica. Cada poza pertenece a una familia del pueblo.

No es una sal marina: proviene de un acuífero fósil, lo que le confiere su color rosado y un sabor menos agresivo.

• Formato: bolsa de 600 g, diseñada como recarga.
• Origen: salineras de Maras, Cuzco, Perú.
• Composición: sal sin refinar y aroma ahumado. Sin conservantes.

Para regalar, la caja de cartón queda mejor.

Información reglamentaria

• Denominación legal: Sal de Maras rosa de Perú con sabor ahumado
• Ingredientes: sal rosa de Maras, aroma de humo (Humo P-50).
• Alérgenos: no contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria (anexo II del reglamento UE 1169/2011).
• Cantidad neta: 600 g
• Condiciones de conservación: proteger de la humedad, con el envase bien cerrado, a temperatura ambiente.
• Consumir preferentemente antes del: ver fecha impresa en el envase.
• País de origen: Perú
• Operador del sector alimentario: Tierra del Monte SCRL — Mz. B Lt. 12-A, Sub Lote 08, La Capitana, Lurigancho, Lima, Perú

Contiene de forma natural de 30 a 40 ppm de yodo y de 200 a 250 ppm de flúor.

Declaración nutricional