Nuestras recetas: por dónde empezar
A menudo nos preguntan cómo usar la sal ahumada, o qué se puede hacer con la maca aparte de un batido. Aquí hay cinco preparaciones que hacemos nosotros mismos, con las cantidades y los tiempos. Cada una tiene su página.
Con la sal de Maras
- Patatas asadas con sal ahumada — crujientes, con sabor a brasa sin barbacoa. 45 min de horno.
- Chuleta de ternera con sal gruesa — cuándo salar, cuánto tiempo cocinar y por qué hay que dejarla reposar.
- Mantequilla con hierbas de Maras — 5 minutos de trabajo, dos semanas de uso.
Con la maca negra
- Gachas de maca negra — 10 minutos, y la regla a no olvidar: nunca al fuego.
Con el café Kuntu
- Café Kuntu helado — extracción en frío, 12 horas de espera, una semana de conservación.
¿Tiene una receta que funcione con alguno de nuestros productos? Envíenosla, la publicaremos aquí.