Andes Nature
Estuche de descubrimiento: los cuatro productos de los Andes
Estuche de descubrimiento: los cuatro productos de los Andes
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Uno de cada. Es el cofre que se regala a alguien que no conoce nada de esto, y el que se toma para hacerse una idea antes de decidir qué se volverá a comprar.
Lo que contiene
- Sal rosa de Maras grano fino — 250 g
- Sal de Maras ahumada — 600 g
- Café peruano Kuntu molido — 250 g
- Maca negra de Perú — 200 g
Por dónde empezar
La sal ahumada es la que más sorprende: da un sabor a brasa sin ahumador. Pruébela primero en patatas asadas, salando al sacarlas del horno y no antes.
La maca nunca se calienta: se añade fuera del fuego, en un batido o un porridge ya cocido. Empiece con una cucharadita, su sabor es pronunciado.
El café Kuntu es un tueste oscuro de Amazonas, a 1.800 metros. Se mantiene bien en un tiramisú, donde un tueste claro desaparece bajo el mascarpone.
Los cuatro productos provienen de tres valles diferentes, comprados directamente en pequeños volúmenes. Su origen se detalla aquí.
Compartir
