Café Péruvien Kuntu – Moulu 250 g

Le café péruvien Kuntu moulu, en sachet de 250 g, est un 100 % arabica sans additifs, avec une mouture moyenne prête à l'emploi. Pour le filtre, suivez les réglages de votre cafetière ; pour l'espresso ou le piston, choisissez les grains afin d'obtenir une mouture adaptée.

Profil rond, notes de chocolat et de grillé, peu d'acidité. Un café du matin, franc, qui ne demande pas de rituel.

D'où il vient

Rodríguez de Mendoza, région d'Amazonas, au nord du Pérou, sur le versant oriental des Andes. Le café y pousse en altitude, sur de petites exploitations familiales — le producteur parle de « années de tradition caféière » transmises de génération en génération.

L'altitude fait le plus gros du travail : plus il fait frais, plus la cerise met de temps à mûrir, et plus le grain accumule de sucres.

Une culture sans produits chimiques

Le producteur indique cultiver son café sans recourir à des produits chimiques, avec des méthodes qui préservent les sols et les cours d'eau de la vallée.

Nous préférons le dire comme lui : c'est une pratique agricole, pas un label. Ce café ne porte pas de certification biologique, et nous ne le présentons pas comme tel.

• Variété : 100 % arabica.
• Origine : Rodríguez de Mendoza, Amazonas, Pérou.
• Torréfaction : foncée (Selected Dark).
• Culture : sans produits chimiques, selon le producteur.
• Conservation : sachet refermable, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Vous avez un moulin ? Prenez plutôt le Kuntu en grains, les arômes tiennent plus longtemps.

Informations réglementaires

• Dénomination légale : Café du Pérou torréfié moulu, 100 % arabica — torréfaction foncée
• Ingrédients : café arabica torréfié (100 %).
• Allergènes : ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE 1169/2011).
• Quantité nette : 250 g
• Conditions de conservation : au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, emballage bien refermé.
• À consommer de préférence avant le : voir la date imprimée sur l'emballage.
• Pays d'origine : Pérou
• Exploitant du secteur alimentaire : Maras Gourmet Europa SL — Carretera de Fuencarral 44, Edificio 1, Planta 3, Oficina C1, 28108 Alcobendas, Madrid, Espagne

Déclaration nutritionnelle

Le café torréfié, en grains ou moulu, est dispensé de déclaration nutritionnelle obligatoire (annexe V, point 15 du règlement UE 1169/2011).

Recettes et conseils

• recette du tiramisu au café Kuntu
• origine et préparation du café Kuntu
• café Kuntu en grains

Comparer le café péruvien Kuntu en grains et moulu