Sel Rose de Maras – Gros Grain 600 g

Ce gros sel rose de Maras du Pérou est proposé en sachet de 600 g. Le grand format convient pour remplir un moulin à sel compatible et préparer régulièrement grillades ou légumes rôtis.

Quand l'utiliser

Grillades et barbecue, côtes de bœuf, poissons entiers en croûte, légumes rôtis. Il va aussi dans un moulin, si vous préférez le moudre au moment de servir.

Les salines de Maras

À 3 300 mètres d'altitude, dans la Vallée Sacrée des Incas, une source souterraine salée alimente environ 3 000 bassins creusés à flanc de montagne. L'eau s'évapore au soleil, le sel se dépose, et les familles de Maras le récoltent à la pelle comme elles le font depuis l'époque pré-inca. Chaque bassin appartient à une famille du village.

Ce n'est pas un sel de mer : il vient d'une nappe fossile, ce qui lui donne sa couleur rosée et un goût moins mordant.

• Origine : salines de Maras, Cuzco, Pérou.
• Récolte : manuelle, par évaporation solaire.
• Composition : sel non raffiné, sans additif ni anti-agglomérant.

Informations réglementaires

• Dénomination légale : Sel de Maras rose du Pérou, gros grain
• Ingrédients : sel rose de Maras (100 %).
• Allergènes : ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE 1169/2011).
• Quantité nette : 600 g
• Conditions de conservation : à l'abri de l'humidité, emballage bien refermé, à température ambiante.
• À consommer de préférence avant le : voir la date imprimée sur l'emballage.
• Pays d'origine : Pérou
• Exploitant du secteur alimentaire : Tierra del Monte SCRL — Mz. B Lt. 12-A, Sub Lote 08, La Capitana, Lurigancho, Lima, Pérou
• Importateur et distributeur : Maras Gourmet Europa SL — Carretera de Fuencarral 44, Edificio 1, Planta 3, Oficina C1, 28108 Alcobendas, Madrid, Espagne

Déclaration nutritionnelle

Recettes et conseils

• côte de bœuf au gros sel de Maras
• origine du sel de Maras
• comparer les sels de Maras

Comparer les sels de Maras : fin, gros, fumé et aux herbes