Sel Rose de Maras – Gros Grain 250 g

Le gros grain en petit format, pour tester ou pour remplir un moulin sans encombrer le placard.

Il fond lentement, forme une croûte sur les viandes et libère le sel progressivement. À utiliser sur les grillades, les poissons entiers et les légumes rôtis.

Les salines de Maras

À 3 300 mètres d'altitude, dans la Vallée Sacrée des Incas, une source souterraine salée alimente environ 3 000 bassins creusés à flanc de montagne. L'eau s'évapore au soleil, le sel se dépose, et les familles de Maras le récoltent à la pelle comme elles le font depuis l'époque pré-inca. Chaque bassin appartient à une famille du village.

Ce n'est pas un sel de mer : il vient d'une nappe fossile, ce qui lui donne sa couleur rosée et un goût moins mordant.

• Origine : salines de Maras, Cuzco, Pérou.
• Récolte : manuelle, par évaporation solaire.
• Composition : sel non raffiné, sans additif ni anti-agglomérant.

Vous cuisinez souvent au barbecue ? Le format 600 g est plus intéressant.

Informations réglementaires

• Dénomination légale : Sel de Maras rose du Pérou, gros grain
• Ingrédients : sel rose de Maras (100 %).
• Allergènes : ne contient aucun des allergènes à déclaration obligatoire (annexe II du règlement UE 1169/2011).
• Quantité nette : 250 g
• Conditions de conservation : à l'abri de l'humidité, emballage bien refermé, à température ambiante.
• À consommer de préférence avant le : voir la date imprimée sur l'emballage.
• Pays d'origine : Pérou
• Exploitant du secteur alimentaire : Tierra del Monte SCRL — Mz. B Lt. 12-A, Sub Lote 08, La Capitana, Lurigancho, Lima, Pérou

Contient naturellement 30 à 40 ppm d'iode et 200 à 250 ppm de fluor.

Déclaration nutritionnelle