{"product_id":"coffret-duo-sel-de-maras","title":"Coffret Duo — Sel de Maras fin et gros grain","description":"\u003cp\u003eLes deux granulométries du sel de Maras, pour comprendre la différence sans avoir à choisir à l'aveugle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCe qu'il y a dedans\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sel-rose-de-maras-grain-fin-250g\"\u003eSel rose de Maras grain fin — 250 g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sel-rose-de-maras-gros-grain-600g\"\u003eSel rose de Maras gros grain — 600 g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert chacun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrain fin\u003c\/strong\u003e se dissout en quelques secondes. C'est celui de la cuisine courante : l'eau des pâtes, une vinaigrette, un poisson qu'on assaisonne avant de le passer au citron. C'est aussi le seul des deux qui marche dans un \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/ceviche-peruvien-sel-de-maras\"\u003eceviche\u003c\/a\u003e, où il faut que le sel entre dans la chair avant l'acide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egros grain\u003c\/strong\u003e reste en surface et craque sous la dent. Il va sur une \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/cote-de-boeuf-gros-sel-de-maras\"\u003ecôte de bœuf\u003c\/a\u003e, dans un moulin, sur un \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/caramel-beurre-sale-sel-de-maras\"\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/a\u003e au moment de servir. Il est en format 600 g : c'est celui qui part le plus vite une fois qu'on prend l'habitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe sel de Maras vient des salines en terrasses de la vallée d'Urubamba, à 3 300 mètres, exploitées par les familles de Maras depuis l'époque inca. Sa teinte rose vient des minéraux de la source, pas d'un ajout. On l'a raconté \u003ca href=\"\/blogs\/culture-et-tradition\/sel-de-maras-qu-est-ce-que-c-est\"\u003eici\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Andes Nature","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60383418155342,"sku":"PACK-DUO-SEL","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/4871\/8158\/files\/coffret-duo-sel-de-maras_87a85185-accc-4513-aa7a-043c52611327.jpg?v=1786951884","url":"https:\/\/andesnature.com\/products\/coffret-duo-sel-de-maras","provider":"Andes Nature","version":"1.0","type":"link"}